胡椒豬肚雞火鍋首先是先把肉類煮熟，豬肚雞一般需要煮上一個小時的時間。而要打火鍋的話，肯定會有很多的配菜。很多人擔心吃火鍋會上火，所以都會剋制着吃火鍋，那麼豬肚雞火鍋吃了會上火嗎？
豬肚雞火鍋吃多了會上火的哦。特別是一般豬肚雞火鍋都加入了胡椒，胡椒是辛辣食物，一般吃了都會很容易上火。
那麼怎樣才能不上火呢？胡椒屬於辛辣食物，想要不上火，就不要加太多胡椒進去，胡椒少量就可以了。另外，想要不上火，在火鍋裏面加蔬菜很有幫助哦。蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等，蔬菜中含大量維生素和葉綠素，性都偏涼，有清熱瀉火除煩等功效，可以防止吃火鍋"上火"。還可以加些蓮子：蓮子富含多種營養素，是滋補佳品，先把蓮子水浸30分鐘，去衣，不要去心，既能滋補營養，又能清心瀉火，是吃火鍋，防"上火"的佳品。
媽網百科叨叨叨：吃火鍋後，隔20－30分鐘，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防"上火"，但不要吃發熱的橘子。
