說起香辣豬蹄火鍋，是不是就已經感覺到那股麻辣的味兒了呢？沒錯，這是一道香辣無比的豬蹄火鍋，讓無數愛吃辣的人垂涎三尺。但是，要吃辣味的火鍋，有一個不好的地方，那就是容易上火。那麼香辣豬蹄火鍋怎麼吃不上火？想要知道謎底的吃貨們，就不要錯過下面的精彩內容了哦。
因爲香辣豬蹄火鍋裏面有胡椒，胡椒屬於辛辣食物，想要不上火，就不要加太多胡椒進去，胡椒少量就可以了。另外，想要不上火，在火鍋裏面加下面幾種東西很有幫助哦。
「火鍋放蔬菜」蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等，蔬菜中含大量維生素和葉綠素，性都偏涼，有清熱瀉火除煩等功效，可以防止吃火鍋"上火"。
「火鍋中加些蓮子」蓮子富含多種營養素，是滋補佳品，先把蓮子水浸30分鐘，去衣，不要去心，既能滋補營養，又能清心瀉火，是吃火鍋，防"上火"的佳品。
「火鍋中加入少許啤酒」在火鍋中加入2匙啤酒，可使火鍋湯汁醇香味美，因啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養，而且是防止火鍋"上火"妙法。
「在品嚐火鍋後吃些水果」吃火鍋後，隔20－30分鐘，吃些涼性水果，如梨、藕、蘋果、橙子等，可防"上火"，但不要吃發熱的橘子。
