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黃瓜蝦仁餃子的包法

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黃瓜蝦仁餃子的包法

愛漂亮沒有終點,麻雀也能飛上青天,餃子也可七十二變。下面就跟着媽網百科學習下餃子的包法,給黃瓜蝦仁餃子換新裝吧。

1、三角餃:雙手握餃子皮,大拇指與食指對稱向中間握緊,這樣包出來的餃子美觀獨特,但是很佔空間。

2、波波餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡將餃皮對摺封口成半圓形,食指稍過拇指前捏,拿住餃邊,食指微微將餃皮往前推出褶折,重複褶折直推至右端頂處放手,這樣一隻波波餃就完成了。

3、魚形餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對摺,把其中一邊向裏折起約1-2CM,捏緊再向裏折1-2CM,再捏緊,如此重複直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢即可。

4、元寶餃:取餃皮一張於掌心,放入適量餡對摺成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。

5、月牙餃:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,重複步驟至左端餃邊,並將兩端封口處捏牢。

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