清蒸青蟹的搭配是很有講究的，除了在喝的選擇上有講究，連同吃的方面也是有講究的，不是什麼都可以混在一起吃哦，只有注意了這些才能讓自己吃出健康呢！那麼，青蟹不能和什麼一起吃？
一、不能同吃的
不能與柿子同食。秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃；因爲柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。蟹、柿均爲寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。不能與花生同食，花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。不能與泥鰍同食，泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利於健康。 不能與香瓜同食，香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
二、不能同喝的
不能與茶水同食。吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水，一是因爲茶水會沖淡胃液，不利於蟹的消化；二是因爲茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固，兩種原因均不利於蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。不能與冷飲同食。冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，易致腹瀉。
