所有事物都是相生相剋，食物也是一樣。好的食物搭配可以強強聯手，功效加倍；而搭配不恰當卻會互相抵消，相互妨礙，甚至對人體產生不利影響。特別是營養物質較高的實物。雖是如此，但是美食的誘惑輕易就能瓦解人們的思想。那麼白玉菇的搭配禁忌都有那些呢？
1、白玉菇+鵪鶉肉，這2種食物搭配不但不能吸收到對方的營養成份，反而有可能使得面部易長黑斑。
2、白玉菇+河蟹，因爲白玉菇中含有大量的維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，從而影響身體對胡蘿蔔素的吸收，使營養價值降低。
以上就是白玉菇的搭配禁忌，一葷一素一菇應該是白玉菇的搭配標準。比如母雞燉白玉菇，紫菜鮮菇湯，娃娃菜煲白玉菇湯，茄汁白玉菇，白玉菇花蛤雙鮮湯等就是非常好的一道菜餚搭配。這樣的搭配不但可以製作出美味的食品，還可以充分吸收白玉菇的營養物質成分。
