若想享用美食,就得有耐心。好比蜆子幹,食用時需提前清洗乾淨,方能下鍋烹煮。那麼,蜆子幹怎麼洗?下面媽網百科爲你科普。
1、將蜆子幹用清水洗淨,然後放在熱水中浸泡一兩個小時至漲發,撈出後用清水洗淨。
2、摘去蜆子幹中心帶毛的黑色腸胃,褪去沙粒,在清水中再衝洗一遍。
3、清洗蜆子干時需注意,蜆子幹裏有一塊“黑色的東西”,這是蜆子乾的“膏”或“黃”,清洗時注意不要弄碎,以免造成營養損失。
4、所有的蜆子幹處理完畢後,用清水洗淨一次,就可以待用了。