黃蜆子雖然裏面的肉質少但其味道無比鮮美，再加上高蛋白、低脂肪的優點和降低膽固醇的功效，有很多人都對它情有獨鍾。食用黃蜆子最大的問題就是黃蜆子裏面有泥沙，如果只是簡單的用清水浸泡根本不能將裏面的泥沙弄出來，那麼黃蜆子的清洗方法是怎樣的呢？
清洗黃蜆子最重要的步驟是泡洗它內部的沙子。大家可以先用少許的鹽加入水中浸泡黃蜆子，鹽水的比例約是1：6，泡水後30-40分鐘後觀察一下，看看它的貝殼蓋是否有微微張開，通常新鮮的黃蜆子泡水2個小時就會吐沙乾淨了。
最有效的方法是把黃蜆子放在清水中，同時放一把菜刀、鐵勺等鐵製的東西，2-3小時後黃蜆子就會主動把泥沙吐出來,因爲黃蜆子等貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習性。大家也可以將黃蜆子放在鐵鍋中放置一兩個小時，然後再用清水洗淨也能達到同樣的效果。
