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納豆有什麼禁忌

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納豆有什麼禁忌

納豆並不是完美無缺的食物,因此其也會有一定的禁忌。那麼納豆有什麼禁忌呢?下面列舉了6點:

1、嚴重胃病不適合吃納豆

納豆嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。因此,患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。

2、腎臟疾病不適合吃納豆

納豆含非必需氨基酸較高,對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利,故應禁食。

3、痛風患者不適合吃納豆

痛風是由於嘌呤代謝失常引起的,納豆含嘌呤較多,所以痛風患者要儘量少食納豆。

4、急性胰腺炎不適合吃納豆

急性胰腺炎發作時,嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由於納豆能促進胃液分泌,所以也不適宜食用。

5、傷口未愈不適合吃納豆

納豆激酶抗血液凝結力強,手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血。

6、納豆儘可能不加熱吃。

納豆致活酶不耐熱,加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

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