在前文中，我們有提到蒸皮皮蝦不能搭配含維生素C的食物一起吃，這絕對不是忽悠人的哦，因爲皮皮蝦中含有的重金屬，會與維生素C發生反應，從而產生有害物質砒霜，所以大家在吃蒸皮皮蝦的時候，切記不可吃含維生素C的食物，需要間隔2小時的時間。
另外，在吃蒸皮皮蝦的時候，也不可以吃含有鞣酸物質的水果，如橙子，這是因爲水果中的酸性物質會與皮皮蝦中的鈣質發生反應，形容不易溶解的物質，從而引發身體不適。
同時，在吃蒸皮皮蝦的時候，還不可飲用果汁，也不可以飲酒。果汁不用多說，含有維生素C和酸性物質；搭配酒食用會產生過多的尿酸，從而引發痛風症。
