皮皮蝦因爲是海產品，這就註定了它帶有太多太多的禁忌。因爲它含有豐富的蛋白質和鈣質，如果我們在飲食搭配上不注意的話，不僅會影響到我們對蛋白質的吸收，還有可能致使鈣質與其他食物中的營養成分發生反應，從而引起身體不適。
1、皮皮蝦不能與含維生素C豐富的食物一起食用。皮皮蝦中含有濃度較高的砷元素，這種元素在一般情況下不會對人體造成什麼影響，但會與維生素C發生反應產生有害物質砒霜。所以在吃皮皮蝦的前後2小時內不宜吃西紅柿等維生素C含量豐富的食物。
2、皮皮蝦不能與含鞣酸物質的水果一起食用。皮皮蝦中含有豐富的蛋白質和鈣質，在吃皮皮蝦的同時吃鞣酸類的水果會影響到人體對蛋白質的吸收，還會使得鈣與鞣酸發生反應，形成不溶性物質，對人體不利。
3、吃皮皮蝦的時候還不宜飲用果汁、酒類飲料，果汁都是鮮果榨的，含維生素C或鞣酸性物質較多；酒類飲品與海鮮結合，容易導致血液中的尿酸水平升高，誘發痛風。
