山楂糕可以作爲休閒零食直接食用，也可以與其他食材搭配烹飪出各種美味糖水或點心。山楂糕怎麼做好吃呢，媽媽網百科今天爲大家分享推薦山楂糕的兩種搭配做法。
山楂糕冰糖銀耳湯
功效：消食化積，理氣散淤，清香甘甜，潤膚祛火。
材料：山楂糕25克，幹銀耳100克，冰糖200克，桂花少許。
做法
1、銀耳泡發好後撕成小朵，山楂糕切成菱形片；
2、冰糖用開水化開成糖水；
3、鍋內加清水適量，倒入糖水，煮沸後撇去浮沫，放入山楂糕和銀耳，小火煮至銀耳黏稠後盛出，撒上糖桂花即可。
糖皮山楂糕
材料：山楂糕適量，中筋麪粉150g，吉士粉8g，轉化糖槳110g，色拉油30ml，梘水1.5g，雞蛋1個
做法：
1、糖漿加梘水，充分攪拌後加色拉油攪拌均勻，篩入麪粉和吉士粉，合成麪糰後入保鮮膜鬆弛半個鐘頭；
2、鬆弛好的麪糰擀成長方形薄片，表面刷蛋清；
3、山楂糕切薄片，厚度在5mm上下；
4、用兩塊長方形薄片面團夾着山楂糕薄片，做成三層糕點形狀，然後放入烤爐中烘烤至麪糰成奶黃色即可。
