豬肝炒菠菜，收穫一份美味的同時，你可知道你也是吸收令人讚歎的營養元素了呢？豬肝雖然是內臟，不過它富含B族維生素，吃豬肝還能補鐵，補充葉酸，準媽媽適當吃一些也是OK的。令人驚豔的是，豬肝還含有維生素C和微量元素硒，吃飽飽還能增強免疫力哦。
「補鐵」
煮熟之後碧綠髮着油光的菠菜，你可知道它也是補鐵小能手呢。吃菠菜+豬肝，麻麻再也不擔心我鐵不夠臉色蒼白了。不過菠菜中含有較多草酸哦，所以做菠菜炒豬肝的時候可以先焯一下菠菜，然後大火爆炒，味道也是極好的。
「補充葉酸」
不知道菠菜和豬肝是不是上輩子的情人，它們不僅同時含有鐵元素，還有葉酸哦，真真是合拍。對於孕期需要補充足夠葉酸的孕媽咪來說吃點豬肝炒菠菜很合適呢，不過也不要吃多。
「補充各種營養元素」
菠菜含有大量的β胡蘿蔔素、鐵、葉酸、維生素B6、鉀，聽着是否感覺心花怒放了呢？如此營養菠菜值得你擁有。豬肝除了含有葉酸、鐵之外，還含有豐富的B族維生素、維生素A、維生素C和微量元素硒，是否覺得偶爾吃點豬肝也是不錯的呢。
