猴頭菇是一種營養價值很高的菌類，適合我們一般人羣食用，可以給身體帶來不少益處。首先，心血管疾病的患者就很適合食用猴頭菇，因爲猴頭菇可以調節血脂，降低膽固醇，有利於血液循環，患有心血管疾病的人不妨經常吃些猴頭菇。
腸胃不好的人也很適合吃猴頭菇，猴頭菇可以有效保護消化道系統，幫助促進消化，改善食慾不振和噁心嘔吐等不適之症。
由於猴頭菇可以增強身體的免疫力，因此平常經常生病的人不妨常吃一些猴頭菇來增強體質，猴頭菇尤其對流感等疾病有不錯的抵抗力。
最後，中老年人很適合吃猴頭菇，因爲猴頭菇可以抗衰老，預防老年癡呆症，促進腦神經細胞生長和再生，幫助人們健腦。
