豬頭肉是大多數人都可以吃的一種美食，其中還有一些人特別需要通過豬頭肉來補充身體的營養。他們都是哪些人呢？
體質瘦弱的人
這是因爲豬頭肉中還含有比豬肉高2.5倍的蛋白質。蛋白質是維持我們日常生活所需的一種非常重要的物質。而且肉類中還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，其中，維生素B也是可以增強人的體質的。
患有缺鐵性貧血的人
因爲豬頭肉中含有可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，對缺鐵性貧血有一定的改善作用。
需要美容的女性
因爲豬頭肉富含膠原蛋白，常食可以保持皮膚彈性，起到美容養顏，延緩衰老的功效。
