咖喱控們看過來，咖喱雞、咖喱蟹、咖喱蝦你吃得多了，咖喱手抓餅你吃過了沒？隨着消費者對食物口味多樣化的要求，手抓餅也與時俱進，口味變得多樣化了。走在街上都是手抓餅街的身影，雖說街上買着吃方便快捷，可是自己做着吃更是別有一番滋味。一起來學學咖喱手抓餅的做法吧！
材料：小麥麪粉300克，色拉油適量，食鹽1小勺，豬油10克，水適量，咖哩粉適量
做法步驟：
1、麪粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，麪糰分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，醒面30分鐘。
2、醒完面後用手先將麪糰延伸成細長麪皮，再用擀麪杖擀薄，均勻地刷上一層色拉油，一層咖哩粉。將薄面皮兩邊對摺粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長。
3、然後將麪皮慢慢地捲成螺旋狀，表面刷少許油再鬆馳30分鐘。
4、鬆馳好後將面坯慢慢壓平，擀開。
5、電餅鐺（或平底鍋）刷油預熱，將面坯放入，烙至兩面金黃。
6、取出後放在吸油紙上，趁熱用雙手拍鬆即可。
