有研究表明，甜食是會使人心情變好的一種美食，因此，許多人心情鬱悶的時候就想吃甜甜的美食，而紅豆沙有補血養顏的功效，所以許多女性都喜歡吃。紅豆沙的製作成本非常低，它的原料是紅豆與白糖，下面我們一起看看紅豆沙怎麼做好吃吧！
做法一
材料：紅豆、蓮子、百合、陳皮、冰糖、水
做法：
1、把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時；
2、將蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝乾備用；
3、將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，並經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋；
4、豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠爲止。
做法二
材料：紅豆、砂糖
做法：
1、紅豆洗淨，用清水浸泡兩小時備用；
2、煮一鍋開水，將紅豆放入，用大火煮開；
3、煮開後用中慢火煮2小時，最後再用大火煮半小時；
4、煮至紅豆起沙並且還有適量水分的時候，加入冰糖調味即可。
紅豆沙可以做什麼小小的一碗紅豆沙，口感細膩綿密，吃上一口，甜蜜溢滿心中。紅豆沙除了可以直接作爲甜品食用外，還可以用來做糕點。做成糕點的紅豆沙保存起來更容易也更長久，讓喜愛它的人可以長久地品嚐到那份甜蜜的滋味。那麼，紅豆沙可以用來做什麼糕點呢？
香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、幹桂花
做法：
1、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒；
2、取適量的水先煮紅豆；
3、待紅豆煮至出沙時下香芋粒；
4、煮個10分鐘左右下冰糖；
5、糖完全溶化後，下幹桂花，關火；
6、裝碗即可食用。
紅豆沙糯米餈
材料：糯米粉、玉米澱粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：
1、稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉；
2、加入糖粉和玉米油，倒入水；
3、擠入幾滴檸檬汁；
4、充分的攪拌均勻；
5、另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸20分鐘；
6、溫冷時用筷子攪拌糯米麪團，使它比較光滑一些；
7、準備好紅豆沙餡15份，每份25克；
8、帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米麪團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡；
9、把它收口，收口向下，搓圓；
10、包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了。
紅豆沙的食用功效紅豆沙是我國廣州地區最爲常見的一種甜品。其實，在日本、朝鮮、越南、馬來西亞等國，紅豆沙也是一種非常受歡迎的食品呢！紅豆沙爲何如此受歡迎，除了它的甜美滋味外，它的食用功效也是很多女性青睞的原因。那麼，紅豆沙的食用功效都有哪些呢？
利尿消腫。紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
降脂減肥。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
催乳。紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
治腳氣病。紅豆能夠通小腸、利小便、消熱解毒，其中含有非常豐富的維生素B1，對腳氣病有很好的預防作用。
懷孕可以吃紅豆沙嗎紅豆沙由於其香甜軟糯的口感受到了許多人的喜愛。喜多喜愛甜食的人無法抵擋紅豆沙的甜蜜誘惑。正常來說，紅豆沙一般人羣都可以放心食用。不過，作爲特殊羣體，孕婦吃之前也得不厭其煩的問一句：懷孕可以吃紅豆沙嗎？
我們知道，吃紅豆可以補血，日常生活中多吃些紅豆對身體有好處，尤其是對女性有補氣養顏之功效。從紅豆的營養成分及特性來看，紅豆中多含有的營養成分也都是孕婦所需的，紅豆還有利尿消腫、潤腸通便等功效，懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯，有預防孕期水腫、孕期便祕等作用。所以，懷孕期間是可以吃紅豆沙的。
值得一提的是，紅豆沙有利於通乳，生完寶寶的麻麻繼續吃紅豆沙可以促進乳汁的分泌，爲小寶貝儲存足夠的口糧。
經期可以吃紅豆沙嗎自古以來，紅豆都是以女性補血聖品的姿態出現在世人面前。於是人們認爲，經血的流出使得女性的身體變得虛弱，因此，這是若能及時補血必是極好的，其實不然。經期若是食用紅豆沙等補血食物，會使得經期延長。更有甚者，經血流出時已有一部分體液伴隨着經血流出體外，而紅豆又有利水的作用，此時食用紅豆沙有可能導致缺水，對身體不是很有利。因此，媽網百科的建議是，經期不適合吃紅豆沙。
想要通過紅豆沙補充身體的營養，最好在經期過後食用，這樣既能保證身體獲得應有的營養供給，又不會造成營養流失。
