每次去小吃街的時候，總是會被炸雞柳的香味給深深的吸引，現在疫情還沒結束不方便出去邊逛邊吃了，但是可以自己在家裏做啊。那麼香酥炸雞柳該怎麼做 自制家庭小零食有哪些？本站小編帶來介紹。
食材:
雞胸肉1塊，雞蛋 2個，玉米澱粉 1盤，麪包糖 1盤，姜 2片。
做法：
1 .首先，把雞胸肉洗淨切細條，如果雞胸肉比較厚可以切開再切細條備用。
2.把姜切絲，雞蛋打散備用。
3.將切好的雞胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、少許鹹鹽與胡椒粉，再加入薑絲一起拌勻，醃製半小時左右備用。
4.準備好玉米澱粉、雞蛋液、麪包糖，醃製好的雞肉條先裹一層澱粉，再裹一層蛋液，最後裹一層面包糖。
5.鍋中倒油，油溫6成熱時放入雞柳，炸至金黃控油撈出即可。
一、奶香薯條
原料
紅薯 1塊 黃油20克 白糖少許
做法
1.紅薯洗淨，蒸熟，放涼去皮，將紅薯切條
2.將切好的紅薯條放入微波爐內小火微2分鐘，拿出來翻一下，再微2分鐘
3.低溫微波完，黃油放進去高火半分鐘融化，將黃油均勻淋抹在薯條上
4.再將薯條放入微波爐內，中火5分鐘，邊微邊觀察，直至軟硬度滿意爲止
5.微波好的薯條，撒上少許白糖即可食用。
二、五香鍋巴
家裏的剩飯都是用來炒飯吃或者直接倒掉，今天給大家解鎖新做法，米飯鍋巴，香香脆脆的鍋巴
原料
米飯一碗 鹽 五香粉 蝦粉 食用油適量
做法
1.米飯中加入少許鹽，少許五香粉，半勺蝦粉(蝦粉增鮮，補鈣)少許食用油
2.用手抓勻，取一塊保鮮膜放在案板上，把米飯放上去
3.用擀麪杖反覆擀幾次，把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏半小時
4.將冷凍好的大米餅拿出來，用刀切成均勻的條狀，再改刀切成小正方形
5.可以用平底鍋或烤箱來烤，但是要刷上少許油
6.一面煎至金黃，再反面，兩面金黃即可出鍋。
三、霜糖花生
原料
花生300克 白糖50克 玉米澱粉60克 糖粉10克
做法
1.花生洗淨，加入烤箱中層，上下火，15分鐘左右，烤到酥脆。(也可用炒菜鍋)
2.玉米澱粉入鍋焯熟，另起鍋，加入水，白糖，水和糖的比例約3：1
3.不停攪拌，直至冒大泡，糖漿能掛在鍋鏟上爲止
4.倒入烤好的花生，立即翻拌，邊拌邊加入焯熟的玉米澱粉，同時加入一點點糖粉，即可出鍋。
以上就是香酥炸雞柳該怎麼做 自制家庭小零食有哪些。更多內容請繼續關注小編。
