夏天眼睛紅腫疼痛，喉嚨腫痛，牙齦腫痛，口腔潰瘍疼痛，舌尖糜爛等內熱過多的症狀容易出現。夏天的內熱過多可以通過飲食調節，食療具有獨特的效果。
苦味食品是火的天敵。苦味食物之所以苦，是因爲其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質具有解暑、消除疲勞的作用。最佳苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥末等。
不僅多吃苦味的食物，現在季節的蔬菜也多吃甜清爽的新鮮水果和新鮮蔬菜。
