夏季炎熱潮溼,人們在高溫、低壓、高溼度下,汗液不易排出,出汗後不易蒸發,導致脾缺乏。溫脾可以吃脾食物或通常堅持喝治療溼飲料,注意保暖,不要感冒,也不要吃太冷的食物。以下是四道健康菜餚。
白鯽魚煲湯
做法:用油煎魚兩面,用沸水煮湯,煮成白色乳狀。然後加入3克砂仁、3克陳皮、20克香菜、10克生薑,稍微滾三分鐘。
功效:鯽魚性甘平,補而不燥,健脾去溼,而且還含有豐富的營養。
尖椒雞丁
練習:100克尖辣椒掰拇指甲,60克雞胸肉切丁塊。料酒、鹽、鮮薑汁、蒜泥燉入油鍋,直至9熟。油鍋熱炒辣椒至7熟,加入雞丁炒熟,加入適量鹽,味精勾欠雞丁汁,辣椒熱。
功效:益腎固精,補脾除溼。
紅豆粉葛鯖魚湯
做法:紅豆和陳皮分別洗淨,陳皮去肉;粉葛去皮切塊,鯖魚宰洗,慢火煎至微黃。然後和生薑一起放入瓦鍋中,加入2500毫升清水。武火煮沸後,換成文火鍋2小時,加入適量鹽。
功效:清熱下火,祛溼潤燥。
五指桃雞腳鍋豬脊骨
練習:雞腳指甲,開裂;豬脊骨開裂。 與五指桃子一起,姜放入瓷磚中,加入2500毫升水,武術火煮沸,改爲文化火鍋約2小時,加入適量的鹽。
功效:益陽健脾祛溼,活絡強筋健骨。