很多寶寶小時候都比較挑食，不吃肉，只吃素的情侶讓父母擔心孩子營養不良，特別是長身體的時候，寶寶不吃肉會營養不良嗎?不吃肉用什麼代替?下面本站帶來介紹。
先說結論：會營養不良，要引起重視。
肉提供了人體所需的優質蛋白質、B族維生素，還有容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。
吃肉可以有效預防蛋白質營養不良，及缺鐵性貧血的發生。因此保證肉的攝入量對寶寶的生長髮育是非常重要的。
但是就算家長明白了吃肉的好處，寶寶很可能不領情，比如：
寶寶老是把肉嚼幾口吐出來;
寶寶一聞到魚蝦味就扭頭拒絕。
無肉不歡，傷脾胃
日常飲食中，很多家庭都是無肉不歡，可是您們知道嗎，其實最合理的飲食結構是“五穀爲養、五畜爲益、五菜爲充、五果爲助”，這又是什麼意思呢?
“五穀爲養”是指要把穀物和豆類作爲養育人體的主食，而禽畜肉食、水果蔬菜都是對人體起到補益的輔助、補充作用，千萬不要把“肉類”當做給人體提供養料的主要營養來源，這樣就是本末倒置了，導致飲食不均衡，時間久了對孩子身體有害無益。
中國有句老話講：“若要小兒安，三分飢與寒”，我想不是沒道理。孩子肉食吃太多，超出脾胃的承受範圍之後，導致脾胃時刻處於超負荷狀態，久而久之，就損傷了脾胃的功能，五臟六腑慢慢出現不協調的問題，因此孩子吃飯、睡覺、情緒都會受到影響，隨之而來的就是抵抗力下降、愛生病等等...
肉蛋奶適量吃，多吃五穀雜糧、蔬菜和水果
其實，孩子身體所需的所有營養，從日常三餐中都能得到解決，前提是孩子得有個健康的脾胃，脾胃正常協調工作，纔可以把吃進的東西轉化成能量供身體生長所需。另外，還要給孩子養成規律的飲食習慣，加上大人給予均衡的營養搭配，孩子不偏食、不挑食，抵抗力就沒問題，愛生病的煩惱也隨之遠去。
這 6 招搞定不愛吃肉
① 儘早添加肉類，別錯過輔食添加最佳時期
在寶寶剛開始添加輔食的時候，就可以吃肉咯，不需要推遲。
很多人擔心肉難以消化，其實這種擔心是多餘的。
雖然肉在人體內的消化時間，相比其他食物，比如蔬菜、水果，會稍長些，但是剛開始時，給寶寶吃的肉量是比較少的，寶寶是能夠消化吸收的。
權威機構，比如美國兒科學會、中國營養學會，都建議寶寶首先添加富含鐵的高能量食物，比如高鐵米粉、動物肝泥、紅肉泥等 。
② 每次少量提供，堅持就是勝利
已經有研究表明，長期堅持少量提供某種食物，可以讓寶寶喜歡上這種食物。
所以，即使寶寶不愛吃肉，老母親也不要傷心，每天堅持提供肉，放在寶寶面前，讓他嘗試下。
如果寶寶不想吃，就不要勉強，沒準下次就吃上了呢 。
③ 選對肉，很重要
● 豬肉
脂肪相對較多，切小烹調。
優先選擇豬裏脊，剁碎烹調可以考慮性價比更高的後腿肉。
烹調時去除筋膜。
● 牛肉
相比豬肉，牛肉的脂肪含量相對較少，但肉質緊實有嚼勁。
小寶寶可能咬不動，需要在烹飪時下些功夫。
● 雞肉
切小烹調，優先選擇雞腿肉，口感嫩滑易於咀嚼。
雞胸肉的蛋白質含量高，脂肪含量少，但是久煮口感很柴，預處理時可以通過生粉或蛋清包裹來嫩化雞胸肉，或者煮後撕成雞絲食用。
對於大寶寶們來說，雞腿也非常不錯，肉質嫩且可以自己拿着吃。
● 魚蝦
優質蛋白質含量更高，肉質細軟易咀嚼。
不過應選擇刺少、易剝離肉的魚類，如三文魚、鱈魚、龍利魚、巴沙魚、黑魚、帶魚等。
④ 提高廚藝，飯渣變吃貨
怎樣避免肉渣渣，讓寶寶吃得爽呢?想要肉質更嫩些，你可以用些廚房小妙招：
牛肉要垂直紋路切，豬肉需要順着肉的紋理切;
將肉類切成長度25px左右，儘可能薄一些，方便咀嚼;
肉還可以放入高壓鍋壓一下，燒熟後打成泥，口感會比較好，或者燉肉時間稍長些，肉會更嫩、風味口感更佳;
在烹飪前，可以在肉片外裹一層薄薄的澱粉，肉質會更嫩些;
製作成肉鬆，也可以減少渣渣的感覺;
混合其他食材，比如土豆南瓜番茄，口感會更香甜綿軟。
運用這些小技巧，可以還原肉的鮮美，拒絕乾柴難嚼，讓寶寶樂在其中。
⑤ 減少腥味，口味更好
豬肉之類的紅肉，因爲裏面的「血水」，直接煮或蒸，肉腥味會比較重，寶寶不愛吃。
可以再烹飪前用生薑切成絲或者片，醃製幾分鐘，或者用檸檬醃製也行，這樣可以去除大部分腥味。
另外，烹飪肉類，需要冷水入鍋，可以逼出裏面的血水，注意水沸騰後，順便去除上面的浮沫，以免影響口感。
⑥ 把肉藏起來，用點小“心機”
有些寶寶可能一看到肉，就扭頭拒絕，那麼可以嘗試把肉肉藏起來，將寶寶喜歡的食材跟肉做在一起，讓他察覺不出肉的存着，不知不覺把肉吃下去。
比如製作成蔬菜肉餅、做成風味的肉醬、或是混合做成餡料、香腸、丸子等等。
也可以把輔食做成寶寶喜歡的樣子，轉移寶寶的注意力，比如製作成小動物的形狀。
還可以選擇一個可愛的餐盤，也能讓寶寶喜歡吃飯，網上就有很多寶寶餐盤。
以上就是寶寶不吃肉會營養不良嗎 不吃肉用什麼代替，請大家繼續關注本站。
