姑娘果可能很少人聽過，這種水果含有豐富水分和多種營養元素，適當吃一些對人身體有好處，但性涼，脾胃虛寒患者慎食，姑娘果有哪些吃法？下面本站小編就帶來介紹。
寒性的水果。
姑娘果是屬於寒性的水果，其中含有豐富的水分、糖分、纖維素、氨基酸、有機酸、維生素和礦物質，食用後不僅能夠爲人體補充多種營養元素，而且還能夠降低體內的熱氣，起到清熱利溼、止咳化痰、軟堅散結的作用。
因此不管是營養價值還是藥用價值都是比較大的，平時適當地吃一些姑娘果的話，對於人體健康來說是有一定好處的。
未成熟的姑娘果，果實乃至包裹的外皮都是青綠色的，當它成熟以後，外皮變軟變黃，果實也變得黃澄澄的，這時口感就非常香甜了，有點類似芒果的香味，由於它的籽多汁水多，咬一口有點爆漿的感覺，除了生吃，它還可以做成果醬、蜜餞食用。
姑娘果的做法：
吃法一：五彩炒肉丁
原料：姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜和炸好的花生仁各50克，裏脊肉100克，調料適量。
1、姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿蔔、青瓜、裏脊肉切粒;
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿蔔、青瓜粒用沸水焯熟;
3、肉丁過油，倒入濾鬥中去油;武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。
吃法二：姑娘果醬
原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。
1、將姑娘果去皮洗乾淨，留出1/5用多個牙籤在菇蔦上紮上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼後姑娘果更容易析出水分。
2、再擠入檸檬汁，中火燒開後，小火煮30-40分鐘。
3、直到鍋裏的姑娘果變得濃稠起大泡就可以了。
4、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然後放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，不要太乾太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、將做好的姑娘果醬關火後立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾乾水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼後即會變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用後就請放入冰箱冷藏，並且要儘快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。
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