每餐吃兩種以上的肉、魚、雞蛋、牛奶和大豆製品；綠色和黃色蔬菜；充分攝入蘑菇和魔芋食品。試着獲得飽腹感。吃一些湯和耐嚼的食物。
精製食品熱密度高，脂肪含量高，容易導致能量攝入過多；食物越好，錳和鉻含量越低，錳能加速脂肪的氧化分解，減少肝臟脂肪的積累，鉻能調節胰島素分泌，控制食慾；食物太好，胃腸蠕動不活躍，經常便祕，導致腹肌鬆弛，容易導致脂肪積累。
大多數肥胖的人胃口很好，吃得很快。他們在沒有完全咀嚼的情況下吞下食物。他們經常吃很多東西後仍然感到飢餓。此外，由於咀嚼時間太短，迷走神經仍處於過度興奮狀態，導致食慾亢進。因此，肥胖的人必須養成咀嚼20次後吞嚥的好習慣。
大多數肥胖者喜歡吃冷飲、糖果、蛋糕、花生、巧克力和其他零食，這些零食大多是更多的糖和更多的油，注意會導致體內積累的總熱量超過標準。因此，有必要確定規則和正確的進食時間。
糖不僅容易吸收，而且能增強所需酶的活性，刺激胰島素的分泌，促進脂肪合成，導致脂肪積累。
偏食會導致營養攝入失衡。維生素B的缺乏會導致肥胖，因爲維生素B會使脂肪變成能量。因此，肥胖者應多吃糙米、新鮮蔬菜和水果。
