目前，脂肪肝與體內脂肪堆積的程度大致成正比，最重要的治療方法是調整飲食、運動減量，飲食需要特別注意什麼，不需要過度抑制什麼？
誤區1:素食絕對能預防脂肪肝
陳金軍教授說，素食絕對不能預防脂肪肝，攝取的食物、糖分多的話會變胖。
誤區2:患脂肪肝後不能吃魚
在飲食方面，陳金軍教授提出了兩個建議:第一是碳水化合物，主食量減少，第二是攝取脂肪量減少，蛋白質、纖維素攝取量增加，脂肪含量少的魚可以吃
誤區3:患脂肪肝後不能吃肉
食譜注重個性化，脂肪含量多的肉應該少吃，雞胸肉、牛肉、羊肉、脂肪含量少的魚可以少吃，但脂肪含量高的食物，如五花肉等，應該儘量避免。
誤解4:脂肪肝絕對不能喝葡萄酒
非酒精性脂肪肝能喝酒嗎？一般來說，沒有肝炎就不能喝酒的說法，但一般來說，應該適量喝酒，想喝也不能一天喝20克以上的酒精，相當於葡萄酒100毫升以上。
誤區五:脂肪肝不能吃花生等堅果
關於堅果的問題，陳金軍教授建議脂肪肝患者吃少量堅果，但應控制攝入量，一般10克到20克堅果沒有問題。
誤區6:脂肪肝患者不能吃豬肉
一般來說，爲了保證自己的蛋白攝取量，必須攝取適量的蛋白質、牛羊魚肉等，保證一定的蛋白質攝取，如果沒有尿酸高的問題，可以吃適量的豆製品。
誤區7:雞蛋只吃蛋清，不建議吃蛋黃
蛋黃實際上有很多膽固醇，脂肪肝患者不應該，含有磷脂，可以給身體補充適量的磷脂。蛋黃一定不需要吃太多，但一天一個。
衆所周知，脂肪肝患者在治療途中，需要閉上嘴張開腳，飲食上有很多需要注意和控制的地方，但不必太緊張，控制食物的量，保持心情愉快也是重要的部分。
