隨着生活水平的提高，大家的飲食結構發生了很大變化，不健康的飲食習慣越多的人患脂肪肝。脂肪肝是與飲食密切相關的疾病，生活中哪些不健康的飲食行爲容易引起脂肪肝？請大家注意理解。
導致脂肪肝的發病原因有很多
第一，路邊攤煎炸食品的衛生狀況令人擔憂，尤其是在衛生標準不可限制的地區。小部分路邊油炸食品，由於使用的原材料是快速破壞和變質的材料，大部分含有害物質，對肝臟的損害極大，長期容易引起脂肪肝。
第二，路邊油炸食品油品過差。一些攤販基本上用地溝油炸食品。另外，商人使用合格的食用油，通常節約成本，重複使用高溫加熱油，油脂變黑變色，提高了致癌物和有害物的容量。
第三，油炸食品熱量過高，油脂和氧化物質過多，飲食過多會引起肥胖，增加肝臟負擔，形成脂肪肝。與此同時，油脂中的維生素a、e等營養在高溫下被破壞，油脂的營養價值大幅度降低，油炸過程中產生了大量致癌物質。
第四，由於油炸食品在極短時間內在高溫下烹飪，經常在外面炸得焦黃(糊)硬中還不成熟，不僅沒有有有效殺死食物中的病原微生物，還容易發生腸寄生蟲等疾病。
不健康的飲食是脂肪肝的主要原因，飲食方面要特別注意，不要吃油膩油炸的食物，減少患脂肪肝的可能性。如果不幸患上脂肪肝，要及早治療，多控制飲食，防止病情惡化和惡化。
