春生、夏長、秋收、冬藏，中醫養生觀與四季運行道路密切相關。正因爲秋天是收穫的季節，所以藥膳中藥材的選擇也很講究。此時，應使用一些涼性和寒性的中藥材進入飲食，以下推薦三種簡單的藥膳處方應對幹邪的侵入。
雙銀百合湯
銀耳100克，銀杏15粒，百合30克，棗20片，冰糖適量。銀耳先煮一會兒，放入銀杏、百合、棗煮沸後，用小火加入冰糖燉。雙銀百合湯有養陰潤肺的功效。
川貝冰糖梨
梨挖核，川貝粉6克，冰糖10克放入梨中，蒸熟後吃，早晚各一次。川貝冰糖梨有滋潤生津的效果，可以預防喉嚨幹痛、聲音沙啞、鼻腔乾燥、嘴脣乾燥等。
銀耳木瓜湯
銀耳約30克，木瓜約500克，冰糖、薑片適量。首先，打開幹銀耳泡，切掉堅硬的蒂部，去皮切成塊狀。清水4杯燒煮，放入薑片煮片刻。撈去薑片，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。最後加入冰糖，煮至糖溶解。適合秋天喝的滋補湯
蓮藕排骨湯
材料:蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生薑、蔥、鹽少。
製法：豬排骨切段，在沸水中煮2分鐘左右，棄水；將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
功用：補脾益肺。適合任何體質的服用。
菜乾鴨腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。
製法：菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切片；豬瘦肉洗淨。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸後，用文火煮2~3小時，調味食用。
功能:乾燥潤肺，止咳生津。適宜乾咳無痰、咽喉乾燥。
白茅根雪梨豬肺湯
用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
製法:豬肺洗淨切片，放入熱水煮5分鐘，撈起洗淨的悉尼切片，去心和核的白茅根切片。陳皮用水浸軟，與豬肺、悉尼、白茅根一起煮，用文火煮2小時即可。
功能:適用於肝炎、肝硬化和肺炎患者飲用。
王子參百合瘦肉湯
材料:王子參100克，百合50克，羅漢果一半，豬瘦肉150克。
製法:清洗瘦豬肉塊。王子參、百合、羅漢果洗淨，放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸後，加入瘦肉，改變火煮1~2小時，調味食用。
功用：適宜氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺者飲用。
