醋泡生薑是一種養生的方法，醋泡生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。將醋倒入有蓋的容器裏，那醋泡腳姜的功效和作用是什麼呢？
醋泡姜的作用
醋泡生薑對於平時所說的男性陽氣不足，是非常有效的。所謂的陽氣不足，其實就是肝陽不足。如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。醋泡生薑中的醋是直接走肝經的，肝遇到酸性物質就會收斂。這時候生薑的升發功能也入到肝裏，收中有發，能提升肝陽之氣。
醋泡姜的功效
健脾暖胃醋收斂了生薑的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。醋泡生薑對於脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。生薑暖胃偏方：優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器裏，將生薑洗淨切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。
胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天爲一個療程。促進血液循環醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。次跑生薑起到軟化血管的作用，一般來說血粘度稠的人吃， 醋泡生薑能促進血液循環，軟化血管，防治高血壓。
