肌酐高時最好少吃或不吃杏仁，以免加重腎臟負擔，損傷腎功能，使肌酐值更高。
肌酐高表明腎臟出現了損傷，可能存在腎功能不全或腎衰竭等問題，所以肌酐高時應避免吃高蛋白、高鉀、高磷、高嘌呤食物，否則可能會加重腎臟負擔，使腎臟受損更加嚴重。
100克杏仁中含27克左右的蛋白質，屬於高蛋白食物，大量攝取蛋白質會使肌酐值更高。腎損傷後可適量補充優質蛋白質，爲身體補充能量，但杏仁屬於植物蛋白，不算優質蛋白質，不適合肌酐高、腎功能不全者食用。
100克杏仁中含385毫克的磷，屬於高磷食物，因腎功能受損導致肌酐高時，應避免吃高磷食物，否則可能會引起高磷血癥，導致心律失常，嚴重危及身體健康。
另外，杏仁中含有氰化物，雖然經過炮製後會使氰化物減少，但也含有一定的毒素，健康者可通過腎臟排泄，對身體影響不大。肌酐高的患者腎功能受損，無法有效排毒，大量食用杏仁使毒素堆積，對身體健康不利。
