血糖高的患者能吃臘八蒜，患者適量吃臘八蒜可以爲機體補充營養。
臘八蒜是指用醋醃製的蒜，由於醋和蒜的升糖指數比較低，血糖高的患者吃臘八蒜不會的對血糖水平有影響，所以患者可以吃臘八蒜。
一般100g醋中含有90.6g水分、130KJ能量、0.3g脂肪、0.3g碳水化合物、2.1g灰分、2.1g蛋白質、1.40mg煙酸、0.05mg核黃素、262.1mg鈉等營養成分。
而100g大蒜中含有66.6g水分、553KJ能量、4.5g蛋白質、1.1g灰分、27.6g碳水化合物、30.0mg胡蘿蔔素、0.60mg煙酸、7.0mg維生素C、117mg磷、302mg鉀、19.6mg鈉等營養元素。血糖高的患者平時適量吃臘八蒜可以爲機體補充營養物質。
血糖高的患者能夠適量吃臘八蒜，不宜吃過量臘八蒜。另外，血糖高的患者需要及時就醫，遵醫囑治療，平時飲食方面要少吃升糖指數高的食物，如蜂蜜、糖果等。
