番茄其實就是西紅柿，大家對西紅柿肯定不會陌生，都應該吃過。番茄在南方北方都會栽培，很是常見。平時的家常菜裏經常見到它的影子，可以做各種食物。它的果實肉質並且汁多，還有很豐富的營養，藥用價值。那麼番茄的作用都有什麼呢？
番茄的作用
番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。臨牀上多用於治療口乾舌燥、煩熱口渴、食慾不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿蔔素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖爲主，而澱粉及蔗糖的含量很少。近代醫學研究表明，番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進消化，對腎炎患者有利尿作用。番茄素對多種細菌有抑製作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動脈粥樣硬化的作用。
番茄的功效
西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。
西紅柿富含維生素A，有助於改善視力，防止夜盲症。
西紅柿中含有的維生素C，有助於淨化肌膚，讓肌膚更光澤，對祛斑、抗衰老有很好的作用，同時可以提高免疫力。
西紅柿含有維生素K及鈣，可以幫助骨骼保持健康。
西紅柿中含有一種天然的果膠，食用後可以有效的清除我們體內沉積的垃圾，有助於減肥。
西紅柿中的番茄紅素可有效地消除體內的自由基，起到防癌抗癌的作用。
