脂肪肝患者可以適當吃蕎麥麪，脂肪肝患者三餐保證營養全面均衡，避免高脂肪、高膽固醇類食物即可。
蕎麥麪屬於一種常見的主食，具有較強的飽腹感，其中含有部分黃銅成分，具有消炎抗菌、止咳平喘的功效。蕎麥麪中含有鹽酸可以促進機體新陳代謝，增強排毒能力並且降低膽固醇。同時蕎麥麪中含有豐富的膳食纖維，可以防治便祕，所以食用蕎麥麪可以在一定程度上促進脂肪和膽固醇的消化，緩解脂肪肝症狀。
脂肪肝患者日常應服用清淡的食物，如菠菜、胡蘿蔔、芹菜等。避免吃燒烤、炸雞、泡菜等高油脂和高熱量的食物。同時應進行適當的跑步、自行車、游泳等鍛鍊，促進體內脂肪和膽固醇的代謝、吸收，從而促進疾病恢復。
若脂肪肝症狀較嚴重，應及時就醫治療，不可自行盲目用藥，防止耽誤病情。
