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酵素的成分是什麼東西

來源:媽媽百科網    閱讀: 2.24W 次
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酵素的成分是什麼東西

在生活亞健康日益嚴重的今天,越來越多的白領開始關注自己的健康狀況,畢竟身體纔是人生的本錢。最近有種酵素對於身體健康非常有利,引起了一輪輪購買狂潮。那麼酵素的成分是什麼東西呢?酵素有什麼功效呢?一起跟小編來了解一下吧!

酵素的成分是什麼東西?

酵素俗稱“酶”,是一種具有催化活性的蛋白質。在酶的作用下,蛋白質被分解爲氨基酸,碳水化合物被分解爲單糖,脂肪被分解爲脂肪酸和甘油。如果酶量不足,活性不夠,這過程就難以進行,食物無法被分解,人體也就無法吸收到所需養分。

酵素的功效:

酵素中含有的植源酵素,包括:酶(enzyme)、植物化學素(Phytochemicals )兩大類。植源酵素中的酶包括:超氧化物歧化酶、菠蘿脘酶、木瓜蛋白酶、維C降解酶、植源酵素中的植物化學素分初級代謝物和次級代謝物兩類。按化學成分則包括:多酚、皁甙、多糖、萜、酮、烯、苷、植物固醇、植物激素……植物化學素的種類多達數萬種。對減肥瘦身有着奇效,中華民族的瑰寶,中醫與食療,其核心內容就是合理利用這些植物化學素祛病養生。

強化酵素,不僅利用了蔬菜、水果中含有的植源酵素,而且也對食用中藥成分進行減毒增效。因此具有非常神奇的生物功效。具體而言這類植源酵素有:萊菔硫烷、白藜蘆醇、人蔘皁甙、靈芝多糖、花青素、檸檬苦素,苦瓜多糖、姜酚、異黃酮、丙醇二酸。

酵素簡單來說就是一種酶,一種能夠分解蛋白質的酶,能夠促進人體消化,能夠達到減肥瘦身的效果。另外,酵素中還含有許多對人體有益的成分,能夠調節人的身體健康狀況,一般提取於蔬菜水果中,無刺激性,無添加化學藥物,這也是酵素如此受歡迎的原因之一。

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