白蘿蔔裏面有許多營養物質，特別是它含有很多種維生素，比如維生素C、維生素B。而且白蘿蔔裏面還有礦物質、膽鹼以及芥子油等有益成分，所以大家平時吃些白蘿蔔的話，對身體很有好處。那麼，晚上吃白蘿蔔會胖嗎？
晚上吃白蘿蔔不會發胖。如果在晚上吃很多高油脂、高蛋白的食品，會引起發胖，但是蘿蔔是含膳食纖維的蔬菜，而且它的脂肪、蛋白質含量非常低，可以算是低熱量食物，所以晚上吃白蘿蔔不會發胖。不過大家要注意，蘿蔔屬涼性食物，在晚上不能多吃，否則會加重體內寒氣，很容易引起身體不適。
因爲白蘿蔔裏面有芥子油、粗纖維等物質，能夠促進胃腸蠕動，而且白蘿蔔裏面還有一些辛辣成分，所以它具有促進胃液分泌的作用。大家在晚上吃些白蘿蔔，就可以促進消化，能夠有效緩解胃脹症狀，而且還能調整胃腸機能。
在晚上食用一些白蘿蔔，還可以補充多種營養成分。此外，在白蘿蔔中所含的澱粉酶，能夠加快食物中澱粉、脂肪的分解速度，這就能夠提高身體對其他營養的吸收。
