現在這個社會越來越多人出現肥胖的症狀，肥胖帶來的困擾也越來越多。所以很多肥胖人士都開始痛，生活的各個方面注意。尤其是在飲食方面，要想避免肥胖，需要注意的事項也非常多。那麼晚上吃紅蘿蔔會胖嗎?
晚上吃紅蘿蔔會胖嗎
晚上吃紅蘿蔔是不會發胖的。會不會發胖的關鍵要看你在躺下之前攝入的食品熱量是不是比較高，胡蘿蔔的主要成分是胡蘿蔔素和維生素A，熱量並不高，所以即使吃完就躺下也不會因此而發胖，但也不能過量，過量食用胡蘿蔔其中的胡蘿蔔素會使皮膚變向偏橙黃色的方向轉化。
但是如果在晚上躺下之前攝入的其他食品較多或晚餐比較豐富（比如，肉類和高糖、高油類食品），纔會引起發胖，但不會是因爲吃了胡蘿蔔，是因爲攝入的熱量太高了，所以保健醫生纔會有“晚餐要少”的建議。
晚上該如何飲食
首先，晚上的飲食要清淡，油膩食物容易對腸胃造成負擔，難以消化，容易導致肥胖，所以晚上不要吃燒烤、肉類等油膩的食物；其次，晚上不要吃一些太甜的東西，甜食不易消化，易肥胖，而且會使你很容易口渴，這樣你就會飲用大量的水，這樣你就很容易起夜，從而影響你的睡眠質量，因此甜食一定不要在晚上吃。
從理論上來說，在晚上進食是很有可能增加患上肥胖的風險的，不管是蔬菜還是水果，其中含有的果糖成分都有可能轉化成脂肪。但是這也涉及到一個食用量的問題。所以晚上吃什麼不吃什麼，並不是絕對性的，紅蘿蔔只要吃對了，就不會導致肥胖。
