孕婦是需要很多的營養的這一點相信大家都知道，所以很多人都喜歡給孕婦做有營養的東西吃，但有的時候卻不知道做什麼或者是做出來孕婦不喜歡吃，所以想要了解一下孕婦營養菜有哪些，好有針對性的給孕婦做吃的，想要知道的話，快來和小編一起看看吧。
孕婦營養菜有哪些
1、根莖類蔬菜主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉爲主，含糖量較高如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等，能部分替代主食，但其它營養成分又各有不同，如胡蘿蔔含碘、溴、澱粉酶；土豆中含鉀鹽和維生素C；大蒜中含有多種無機鹽，胡蘿蔔中含有較高的胡蘿蔔素
2、瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素C、胡蘿蔔素較多。番茄中維生素C的含量相當豐富；絲瓜中含有多量黏質、瓜氨酸；南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸；苦瓜中含有苦瓜甙、S—羥色胺和多種氨基酸；茄子中含有特別豐富的維生素P。
3、鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等，這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。維生素的含量以B族類維生素較高，維生素B的含量最多。
孕婦應該吃什麼蔬菜
1、蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。
2、其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。
相信很多人都是希望孕婦吃得好睡得好的，這樣不僅對孕婦好，還對孕婦肚子裏面的孩子好，所以知道孕婦這時候吃什麼好纔是最好的，我們可以有針對性的給孕婦做好吃的，這樣在保證孕婦吃得好的同時，也能給她們健健康康的身體。
