孕婦是特殊體質的人羣，在整個懷孕期間日常飲食需要特別小心謹慎，不能吃的食物是一定不可以吃的，避免會對胎兒發育帶來影響，但市面上可以購買的食物品種較多，因此有孕婦問到，孕婦可以吃風乾鴨脖嗎？
風乾鴨脖屬於醃製類的食物，需要加入多種香料、醬汁以及鹽分等浸泡入味以後，再經過風乾、烤制等工序製作而成的，具有鹹、綿、香、辣、酥、麻等特點，正常情況下，孕婦是不能吃醃製類的食物，由此可以知道，孕婦不可以吃風乾鴨脖。
爲什麼說孕婦不能吃醃製類的食物，主要是因爲經過醃製的食物，食物中原本含有的大部分營養物質都會被破壞掉，而孕婦在懷孕期間需要攝入多種不同的營養物質，才能確保自身和胎兒健康，如果無法攝入足夠的營養，就會導致孕婦營養不良，從而造成胎兒發育受限。
醃製的食物含有大量的鹽分，孕婦如果攝入鹽分過多，會導致體內鈉含量過多，不僅會容易造成體內水鈉瀦留，加重水腫反應，還會增加腎臟負擔，導致體內有害無用物質無法及時排出體外，甚至會增加患妊娠高血壓的風險。
