一些剛斷奶水的嬰兒，一喝純牛奶就腹瀉，她們對牛乳過敏的原因主要是因爲嬰兒腸腔的天然屏障作用不足健全。牛乳中的蛋白沒經溶解就照進了腸粘膜內，最後使腸粘膜遭受毀壞，造成拉肚子等反映。爲防止過敏症狀，可立即應用新新鮮牛奶開展脫敏。
發覺嬰兒牛奶蛋白過敏後，要先終止喝純牛奶兩個星期，改用別的代乳製品，如鮮羊奶、豆槳、奶糕等。兩個星期後喂服新鮮牛奶10毫升，如有一些過敏症狀，只需不比較嚴重危害小孩身心健康，隔三天再喂鮮奶15毫升。依此類推，每過三天增長5~10毫升鮮奶。假如伴隨着奶量的提升，嬰兒過敏的症狀並不加劇或反倒緩解，則在提升奶量的與此同時，可考慮到減少進餐時間，直至修復徹底一切正常的情況。
必須留意的是，極少數嬰兒在鮮奶脫敏全過程中，病症很有可能越來越嚴重。此刻也不應強制脫敏，可臨時改用別的代乳製品，過一段時間再開展脫敏飼養，那樣則可緩解過敏的症狀。
