蓮子是一種常見的食材，屬性平味甘苦，具有清熱、明目、安神、滋補元氣的功效，對身體健康是非常有益處的，特別適合老人和兒童食用，對此有家長想了解下，兒童吃蓮子怎麼吃纔有營養？下面小編給各位家長推薦幾種吃法。
推薦食譜一：銀耳蓮子湯。銀耳營養價值高，含有蛋白質、脂肪以及多種礦物質（鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫）和糖類（海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇），用銀耳與蓮子一起煮湯喝，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神的作用。
推薦食譜二：蓮子百合粥。百合具有養陰清熱、養心安神、補氣益血、健脾補腎的作用，如果用百合和蓮子一起煮粥來吃，不僅可以起到滋陰潤燥的功效，還可以促進消化，增強食慾，也是春季養生最佳食譜之一。
推薦食譜三：蓮子心。蓮子中央有一個青綠色胚芽，就是蓮子心了，其味道比起蓮子更苦，但蓮子心有非常不錯的清熱、固精、安神、強心的功效，所以可以用蓮子心泡水來喝，對身體是非常有好處的，但挑取的蓮子心，要用涼開水沖洗後陰乾，纔可以用來沖水喝。
