寶寶的飲食是他們成長過程中的最重要的一個內容，特別是現在長身體的階段，而最基礎的就是一日三餐。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽。”那麼，寶寶早餐怎麼吃才能補充到足夠的營養呢？各位媽媽們也不用着急，下面爲大家提供寶寶早餐食譜大全及做法，讓你們再也不用擔心誤了寶寶的營養。
1、青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。
做法：
（1）將雞蛋打散，加入麪粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
（2）鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
（3）餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。
解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作爲保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口；餅乾酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。
2、菜肉餛飩+蛋煎麪包+橙
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麪包1片，橙子半個。
做法：
（1）蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
（2）餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
（3）鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味即成。
（4）雞蛋1個打散。
（5）鍋燒熱，放少許油，麪包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麪包色澤金黃，味道香甜，鬆軟可口。該套餐味道鮮美，易於消化。
3、果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治
組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。
做法：
（1）將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
（2）將水放入鍋內，細玉米麪用溫水調勻，水開後，將調好的玉米麪放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麪糊糊，然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
（3）準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麪包4片，火腿2片，肉鬆適量。
（4）雞蛋煎熟(煎時要少放油)；黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。
（5）在麪包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。
