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寶寶午餐食譜大全及做法

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寶寶午餐食譜大全及做法

隨着月齡的增加,寶寶的牙齒也萌出了好幾顆。可以吃的食物更多了。由於寶寶處於長身體的重要時期,所以在保證他們正常飲食的情況下,可以給他們準備一些美味營養的點心來補充能量。接下來,媽網百科介紹寶寶午餐食譜大全及做法。

1、蛋包蝦仁

食物原料:雞蛋、蝦仁、火腿、精鹽、味精、蔥、白糖、澱粉適量。

製作方法:將雞蛋磕入容器內,加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器裏,加蔥末、白糖、精鹽,用蛋清和澱粉攪拌成餡。大勺加適量熟豬油,燒至七成熟時,將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅,把拌好的餡放在雞蛋餅上,用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭,把餡心包在中間,然後翻個,用小火煎透,潷去餘油即可出勺。

注意事項:做此菜,餡心要包嚴,避免散漏。火不可過旺,防止糊底。

2、雞蛋麪包盒

食物原料:麪包,果醬,雞蛋,植物油,白糖。

製作方法:麪包去硬皮,切五分厚的夾層片,中間抹上果醬。雞蛋磕在容器中,放入牛奶,攪勻成“蛋奶汁”。大勺加植物油燒熱,將麪包片兩面蘸勻“蛋奶汁”,下大勺內煎至兩面金黃色,出勺裝盤,撒上白糖即可。

注意事項:果醬要抹在麪包夾裏面,不要露出,否則,見熱容易糊底。麪包片蘸“蛋奶汁”不可過早,以免抱軟易碎,不好煎。煎制時火不宜太旺,以防煎糊。

3、胡蘿蔔小窩頭

食物原料:玉米麪(也叫棒子麪)、黃豆麪各適量(玉米麪與黃豆麪比例爲4∶1或5∶1)、胡蘿蔔可多可少、白糖適量。

製作方法:將胡蘿蔔洗淨切絲,用水煮軟,擠去水分。將玉米麪、黃豆麪放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿蔔絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面後,即做小窩頭。做時取一塊30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到麪糰中心,用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上,上鍋蒸20分鐘即可。

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