知道了如何選購沙蔘玉竹麥冬之後，也是不宜馬上就用來泡水或者是用來做湯的。在服用之前，首先要知道這三種藥材的宜忌人羣有哪些，這樣才能做到正確地使用藥材，才能將藥材的功效發揮得更好。
首先，玉竹適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食慾不振、肥胖的人。但是如果是脾虛便溏者、痰溼內蘊者，就最好不要食用玉竹了，更加不要用來與其他藥材進行搭配食用，以免加重病情。
其次，對於麥冬的話，適用於有陰虛內熱、乾咳津虧的患者，但是不適宜用於脾虛運化失職引起的水溼、寒溼、痰濁及氣虛明顯的患者。麥冬凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
最後就來看看沙蔘，沙蔘主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。因此這類人羣一般可以服用，而且沙蔘相對於玉竹和麥冬來說，基本沒有不適宜食用的人羣。
