肝不好吃什麼？首先，我們必須及時發現肝臟不好的症狀。那樣的話，就不會延遲烹飪肝臟的最佳時機。但是，烹飪肝臟的最佳方法是通過飲食總結對肝臟有好處的食物，不要錯過。
肝臟不好的症狀
臉上長痘痘。要看肝功能是否良好，首先要看額頭。一般來說，如果額頭上有毛孔粗大或青春痘，肝功能就會異常。此外，還可以看到皮膚和眼睛，肝臟不好的時候皮膚和眼睛會變白或變黑，所以眼睛會變幹或者什麼也看不見的時候，肝區的供血不足，眼睛的營養不平衡，眼睛會變黃。
內分泌失調。女性一生以血氣爲重，肝臟具有造血、儲藏、調節血量和向各器官輸送血液的功能，肝臟功能失調的話血氣就不能分配，這時女性就會變得臉色無華。此外，如果肝臟不能完成工作，會導致分泌失調、氣血不和，導致女性月經紊亂、肝血不足導致月經減少。如果情況嚴重，可能會導致閉經和子宮卵巢萎縮。
食慾不振。還有些患者在出現肝功能異常的情況，多半會伴有消化不好的情況，如果嚴重的還可能出現厭食油膩、噁心、嘔吐等。之所以會出現以上這些情況，是因爲肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，並且影響了脂肪的消化，因此出現食慾不振，消化不好，厭油膩的情況。
黃疸。肝臟不好的症狀在我們的生活中很常見。例如，黃疸就是其中之一，黃疸是血中膽紅素增加而白眼球和皮膚變黃的現象。肝功能受損，膽道受阻，此時膽紅素無法排泄，不及時調節治療，白眼球和皮膚黃染。
那麼，肝臟不好怎麼安排飲食呢？
肝臟不好的飲食原則
選擇低蛋白食物。紅肉、全脂奶製品等，不健康的脂肪含量高，肝功能差的人應該多吃魚、瘦肉、高蛋白植物(豆類)和脫脂奶。美國德克薩斯理工大學副教授霍斯特說:研究表明，只有攝取足夠的蛋白質，才能降低體液的積存(多器官衰竭的臨牀表現之一)風險。
多吃全糧食。肝臟受損時，肝臟儲存備用糖的功能受到干擾，應多吃新鮮蔬菜和全穀物食品。
多在家吃飯。肝功不好的人應少吃薯條等加工食品，少在外面下館子，以便控制鹽的攝入。
每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。
少喝酒。飲酒會加重肝病初期患者的病情，甚至加重肝硬化。
少吃多吃。因代謝受影響，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治療時會噁心、嘔吐等。建議不少飲食，減少不適，保證攝取足夠的營養。
不要亂吃補品和藥物。最好通過飲食攝取足夠的維生素，因爲自己補充飲食可能有風險，比如大量攝取維生素A可能會傷害肝臟。肝功不佳的人在用藥前應諮詢醫生，部分退燒藥、消炎藥等也會傷害肝臟。除了
之外，還有對肝臟有好處的食物。
肝臟不好吃
十字花科蔬菜。含有各種植物營養素、黃酮類化合物、胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和消炎，有助於肝臟解決各種化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、白菜、白蘿蔔。
海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜。豆芽菜中含有豐富多可促進蛋白質分解吸收。
富含硫化物的食物。蔥、蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老的作用。
漿果。藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。
肝臟不好的朋友們要多吃以上幾種食物哦。
