木耳菜不僅具有豐富的營養價值，能夠補充人體所需要的各種營養元素，在補身體的同時，它還具有一定的食療作用。能夠在享受美食的同時還能夠對身體進行一個調理，真可謂是一舉兩得的事情。木耳菜的食療功效主要表現在以下幾個方面：
藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用於治療便祕、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病。
木耳菜的功效：
1、木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；
2、藥用時有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效，可用於治療便祕、痢疾、癤腫、皮膚炎症、癤腫、闌尾炎、膀胱炎等病，等病。
3、因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便祕等療效，極適宜老年人食用。
4、木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
5、外用治骨折、跌打損傷、外傷出血、燒燙傷。
6、木耳菜全草可用於久病體虛，頭暈；根部治營養不良性水腫等症；花治乳頭破裂，水痘。
