玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。由於玉米筍的價格較貴，一些朋友對玉米筍還不大瞭解。那麼吃玉米筍有沒有注意事項呢？
1.玉米筍呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，五官疾病，皮膚性病，神經性疾病有輔助治療的作用。母嬰，兒童青少年，職業人羣，更年期婦女，久病體虛人羣都是適合食用玉米筍的。
2.玉米筍要存放在陰涼乾燥的地方。保持筍體完整，忌曝曬，防失水、幹尖、變色。
