在吃西米露的時候,不僅要注意不能多吃,還要注意瞭解西米的品質。
好的西米,顏色潔白,表面圓潤,質地硬滑;煮熟之後,不會糊鍋,透明度好,吃起來有嚼勁。
還需要注意西米露的適宜和禁忌人羣。
西米露於大部分人來說都是可食用的,尤其適合病後和產後體質虛弱的人羣。如有消化不良、全身乏力、肺結核等病症的人,亦可食用西米。
但是糖尿病患者是不能食用西米露的,這點需要格外注意。