黑加侖味道甘甜可口，食用方便可製作蛋糕，果凍，麪點等各種各樣的美食，甚至還可釀出美酒和美味的果汁飲料。
黑加侖適合每一位追求美食的愛好者，也適合不同的年齡的人們食用，它的營養含量成分易吸收也符合不同階段的人們身體所需要的營養。黑加侖的功效與作用主要有：
1、對於女性朋友，常食用黑加侖可以補血補氣。
女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。黑加侖可以幫你恢復好氣色———中醫認爲葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
2、對於亞健康的人們食用黑加侖，可以促進其健康，增加抵抗力。
不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的黑加侖，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
3、對於牙齒不好的人們，可以保護牙齒和牙齦的健康。
如果你愛吃，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認爲吃黑加侖不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。但研究人員表示，蔗糖纔是引起口腔疾病的主要原因，而黑加侖中含有主要的是果糖和葡萄糖。也許以後我們清潔口腔嚼的就不再是口香糖，而是黑加侖啦！
最後，在瞭解黑加侖的功效之後提醒您黑加侖的食用禁忌
1、糖尿病患者，便祕者，脾胃虛寒者，少食
2、忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素同食，服用人蔘者忌食
