炒魚籽是一道十分簡單的家常菜,魚籽的味道十分鮮美,通過爆炒可以讓香味散發出來,而且與青椒的搭配可以讓炒魚籽不那麼平淡,更加開胃,很適合下飯哦!
準備材料:魚籽、柿子椒、料酒、醬油、醋
做法:
1、把魚籽洗淨,記得去除雜質哦,因爲魚籽中是有一些不乾淨的東西的;
2、把青椒洗淨後切成條狀備用,切好蔥薑蒜備用;
3、在鍋中放油,爆香蔥薑蒜後加入青椒翻炒;
4、把魚籽倒進鍋中,翻炒變色後加入料酒;
5、繼續加入醬油和青椒翻炒,加入適量鹽,醋,調味即可。