雞肉中含有的脂肪比較少，所以肉質吃起來比較爽脆，但雞胸肉口感就比較硬了。所以很多小夥伴都喜歡用雞肉來燉。下面我們就來介紹一下雞肉燉白蘿蔔的做法。
準備材料：雞肉500克，白蘿蔔400克，食鹽適量，雞精適量，姜適量，蒜適量，花椒適量，老抽適量，調和油適量
做法：
1、將雞肉切成塊狀，白蘿蔔切薄片，生薑、大蒜切片，花椒取出備用。
2、準備炒鍋，開火熱鍋後冷油倒入生薑、大蒜和花椒炒香。
3、此時可以放入雞肉塊進行煸炒，加入少量的水，燉雞肉直到七成熟。
4、接下來可以往鍋裏放入白蘿蔔片了。
5、用鍋鏟將雞肉和白蘿蔔片翻攪均勻，這時候還要加入適量的水，開大火煮到雞肉變熟透，最後加入食鹽、雞精調味就可以了。
6、吃的時候，肉和白蘿蔔連湯一起裝碗，吃肉喝湯。
