黃瓜清脆爽口，很多人都喜歡生吃，特別是在大熱天裏面，一碟涼拌黃瓜真的是讓人別樣的有食慾。生吃黃瓜對我們有一定的好處，但是生吃黃瓜不能多吃，另外在我們中間也有一部分人是不能生吃黃瓜的，如果你不清楚哪些人不能生吃黃瓜，那就讓媽網百科詳細爲大家講解。
黃瓜可以當做水果生吃，但是需要注意進食的量不宜過多；黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果；黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把"黃瓜頭兒"全部丟掉；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，都不要吃醃黃瓜；脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的老人應少吃。減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜，而不要吃醃黃瓜，由於醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
生吃黃瓜固然是美味，但是一定要注意清洗乾淨，這是因爲眼下很多的農作物的表面都有殘留的農藥，如果不注意衛生，吃進肚子，後果不堪設想。媽網百科建議如果是自己種的黃瓜，沒有打農藥，當然洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜，已經過檢測，需浸泡一刻纔可以吃；無標識的黃瓜，無法判斷，必須先浸泡後去皮才吃。
