民諺有言“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”這句話，除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實，白蘿蔔還有不少好搭檔，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。不過吃白蘿蔔也是有禁忌的：1、白蘿蔔、胡蘿蔔忌合煮。白蘿蔔性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿蔔性味甘辛微溫，功能偏補。其性味功能不合；兩者皆含多種酶類，特別是生食或涼拌時，極易發生酶類的分解與變化。而白蘿蔔與胡蘿蔔合煮，白蘿蔔中的維生素C往往就會被胡蘿蔔中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養價值。2、蘿蔔忌與芥菜、蘋果等果蔬同食如果這類蔬菜長期同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內很快轉變爲硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了，可引起甲狀腺腫大。3、蘿蔔不能和補氣食物一同食用，蘿蔔不宜同黨參、人蔘類補氣食物一同煲煮、食用，根據食物相惡原理，蘿蔔的消食導滯功效，會大大降低人蔘的補氣功效，因而想要在冬天進補調養身體的人羣，不宜將兩者一齊食用。
