現代社會人由於社會壓力等諸多方面的影響，往往在工作煩惱之餘還增加了另外一項煩惱——肥胖。對於他們來說，找到一種健康有效的減肥方法是十分必要的。大蔥作爲蔬菜中一種健康綠色能量低的品種，自然也被人們列入考慮的範圍中。那麼，有不少朋友要問了：吃大蔥能減肥嗎？
大蔥，別名“蔥、青蔥、四季蔥、事菜”，熱量30 大卡（100克可食部分）。據日本筑波大學鈴木正成先生研究證明，蔥中的有機硫除了散發出辛辣的刺激味道外，還能刺激腎上腺素的分泌，促進脂肪的分解。胖瘦與人體積存的脂肪多少有關，胖人脂肪多，瘦人脂肪少。吃大蔥後，人體發熱時就要消耗更多的脂肪。因此，多吃大蔥可減肥、健美。
